도서 특징
집밥은 거창할 필요가 없다!
간단하지만 건강하고 알찬, 가족밥상 레시피
이제 고민하지 말고『자연식 집밥 요리』로 밥상가득 행복을 채워보세요.
주부들은 항상 ‘오늘은 밥상에 무엇을 올려야 하나’ 고민하죠. 아이들을 돌보며 매 끼니 다른 반찬을 준비하는 건 정말 쉬운 일이 아니에요. 거기다 건강까지 생각한 재료들을 사용해 요리하려면 정말 머리가 지끈지끈 아파옵니다.
이제 밥상에 무엇을 올려야 할까라는 고민 대신 가족밥상 가득 행복을 채워보세요. 자연의 건강재료와 최소한의 양념을 사용해 가족 건강을 잡아주고, 만드는 과정을 한 페이지에 담아 보기 쉽고 간단하게 만들 수 있어요.
도서 상세 이미지 & 목차
요리 기본 가이드
음식의 맛을 살리는 마법
Part 1. 자연식 삼시3끼
반찬
연근강황피클 | 오이 들깨 무침 | 버섯무조림 | 천도복숭아 고추장무침 | 당귀장아찌 | 방울토마토 양송이버섯무침 | 비트볶음 | 무말랭이 청양고추 장아찌 | 마늘튀김 | 토마토 달래무침 | 마늘종 견과류 고추장무침 | 호박씨 고추장 멸치볶음 | 국물자작 두부조림 | 찹쌀가루 꽈리고추찜 | 다시마튀각 | 연근 김치볶음 | 노각참외무침 | 세발나물 아몬드 초무침 | 오이냉국 | 갓 된장무침 | 양송이버섯볶음 | 표고버섯 약고추장 | 팽이버섯 파프리카 볶음 | 돌나물 도토리묵구이 | 두릅튀김 | 삼치강정 | 구운 가지무침 | 더덕고추장볶음 | 삼치 김치조림 | 시래기 된장지짐 | 마씨앗 마늘조림 | 묵은지 등갈비찜 | 적채오이피클 | 채끝살 파프리카볶음 | 항정살구이 부추무침 | 단호박조림 | 파래표고전 | 깐풍두부 | 오이소박이 | 코다리조림 | 톳 된장무침 | 장어강정 | 눈개승마무침 | 전복버터구이 | 망고 스크램블 에그 | 아몬드 꿀무침 | 돌나물무침 | 전복장조림 | 방울토마토 브로콜리볶음
국
황태콩나물국 | 매생이굴국 | 청경채 된장국 | 김치냉이된장국 | 버섯들깨탕 | 백합조개탕 | 굴비찌개 | 양송이버섯 호박된장국 | 만가닥버섯 시금치국 | 달래 순두부찌개 | 무 홍합탕 | 쑥국 | 소고기무찌개 | 차돌박이 고추장찌개 | 냉이 청국장찌개 | 소고기 강된장 | 채끝등심 미역국 | 콩비지찌개
밥과 죽
연자육밥 | 연잎밥 | 렌틸콩밥 | 퀴노아 귀리밥 | 비트잡곡밥 | 귀리 찹쌀죽 | 흑임자 잣죽 | 병아리콩밥 | 야채전복죽 | 표고버섯 취나물죽
이색김치
양배추 사과 김치 | 고들빼기김치 | 단감깍두기 | 청경채김치 | 복숭아깍두기 | 바나나 무 깍두기 | 루꼴라 배 깍두기 | 민들레 사과 겉절이 | 명이나물김치 | 토마토 소박이
Part 2. 건강한 주말 특식
한그릇 요리
두릅김밥 | 귀리주먹밥 | 양배추 오믈렛 | 오이지 낫토 덮밥 | 취나물주먹밥 | 순두부 덮밥 | 케일쌈밥 | 날치알주먹밥 | 닭안심 데리야끼조림 덮밥 | 블루베리 간장비빔국수 | 소고기 볶음밥 | 두릅 꼬막 비빔밥 | 부추 알리오올리오 | 펜네파스타 | 수박국수 | 감자계란피자
샐러드&샌드위치
알감자 샐러드 | 렌틸콩 샐러드 | 천도복숭아 샐러드 | 루꼴라 비타민 샐러드 | 쑥떡 샐러드 | 치아바타 딸기 샌드위치 | 렌틸콩 샌드위치 | 새송이버섯 양파 샌드위치 | 사과 샌드위치 | 치즈 계란 샌드위치
건강주스
마씨앗 렌틸콩 라떼 | 무화과 수박 주스 | 양배추 마주스 | 망고 딸기 주스 | 부추 바나나 블루베리 주스 | 파인애플 케일 주스 | 치아씨드 파인애플 블루베리 주스 | 사과 케일 주스 | 수박 레몬 주스
주전부리
호박고구마 식빵롤 | 훈제연어 새싹말이 | 체리 그래놀라 요거트 | 천도복숭아 구이 | 바게트 모짜렐라 카나페 | 무화과 카나페 | 구운 치즈 두릅 카나페 | 건포도 기장떡 | 리코타치즈 크루아상 샌드위치 | 산딸기 크루아상
출판사 서평
집밥은 거창할 필요가 없다!
자연의 건강재료와 최소한의 양념으로 간단하게 만드는 알찬 가족집밥!
주부들은 매일매일 오늘 밥상에 무엇을 올려야 할지 고민합니다. 어제와 같은 반찬보다는 새롭고 신선한 요리, 아이의 건강과 남편의 건강을 지켜줄 요리을 준비하기 위해 고군분투하죠. 하지만 매일 또는 매 끼니마다 다른 메뉴가 한 가지씩은 들어간 밥상을 차리는 건 쉽지 않아요. 재료까지 건강한 밥상은 더더욱 그렇죠.
이제 밥상에 무엇을 올려야 할까라는 고민 대신 가족밥상 가득 행복을 채워보세요.『자연식 집밥 요리』는 자연의 건강재료와 최소한의 양념을 사용해 몸에 부담이 적고 속이 편안한 레시피들로 구성되어 있어요. 또 만드는 과정을 한 페이지에 담아 보기 쉽고 간단하게 만들 수 있답니다.
반찬 고민을 덜어줄 49가지 반찬 레시피와 18가지 국물요리부터 아이의 입맛을 건강하게 해줄 이색김치, 가족의 속을 편안히 감싸줄 밥과 죽까지. 자연식 삼시3끼 집밥레시피가 들어있어요. 그 외에도 주말 가족 식탁에 특별함을 더해줄 건강하고 알찬 한그릇 요리와 주전부리 등 행복 레시피가 가득하답니다.
The(더) 쉬운 Do It Yourself! 시리즈
쉽고, 재미있고, 나에게 꼭 필요한 DIY 책을 만들겠다는 마음으로 탄생한 The 쉬운 DIY 시리즈. 최고의 도서보다는 재미있는 DIY를 즐길 수 있는 책으로 여러분에게 찾아 갑니다.
[저자소개]
한사랑 전인영(http://hiinyoun.blog.me)
"요리에 열정을 쏟아 붓다."
육아에만 전념하다가 네이버 요리 블로거(일일 방문객 15,000여명)로 활동하고 있다. 충남대학교병원 사보 ‘행복지기’에 그녀만의 요리레시피들을 소개해 왔으며 소비자와 함께 만드는 Food 전문매거진 ‘더 착한가게’에 요리레시피를 기고하기도 했다.
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요리 기본 가이드음식의 맛을 살리는 마법Part 1. 자연식 삼시3끼반찬연근강황피클 | 오이 들깨 무침 | 버섯무조림 | 천도복숭아 고추장무침 | 당귀장아찌 | 방울토마토 양송이버섯무침 | 비트볶음 | 무말랭이 청양고추 장아찌 | 마늘튀김 | 토마토 달래무침 | 마늘종 견과류 고추장무침 | 호박씨 고추장 멸치볶음 | 국물자작 두부조림 | 찹쌀가루 꽈리고추찜 | 다시마튀각 | 연근 김치볶음 | 노각참외무침 | 세발나물 아몬드 초무침 | 오이냉국 | 갓 된장무침 | 양송이버섯볶음 | 표고버섯 약고추장 | 팽이버섯 파프리카 볶음 | 돌나물 도토리묵구이 | 두릅튀김 | 삼치강정 | 구운 가지무침 | 더덕고추장볶음 | 삼치 김치조림 | 시래기 된장지짐 | 마씨앗 마늘조림 | 묵은지 등갈비찜 | 적채오이피클 | 채끝살 파프리카볶음 | 항정살구이 부추무침 | 단호박조림 | 파래표고전 | 깐풍두부 | 오이소박이 | 코다리조림 | 톳 된장무침 | 장어강정 | 눈개승마무침 | 전복버터구이 | 망고 스크램블 에그 | 아몬드 꿀무침 | 돌나물무침 | 전복장조림 | 방울토마토 브로콜리볶음국황태콩나물국 | 매생이굴국 | 청경채 된장국 | 김치냉이된장국 | 버섯들깨탕 | 백합조개탕 | 굴비찌개 | 양송이버섯 호박된장국 | 만가닥버섯 시금치국 | 달래 순두부찌개 | 무 홍합탕 | 쑥국 | 소고기무찌개 | 차돌박이 고추장찌개 | 냉이 청국장찌개 | 소고기 강된장 | 채끝등심 미역국 | 콩비지찌개밥과 죽연자육밥 | 연잎밥 | 렌틸콩밥 | 퀴노아 귀리밥 | 비트잡곡밥 | 귀리 찹쌀죽 | 흑임자 잣죽 | 병아리콩밥 | 야채전복죽 | 표고버섯 취나물죽이색김치양배추 사과 김치 | 고들빼기김치 | 단감깍두기 | 청경채김치 | 복숭아깍두기 | 바나나 무 깍두기 | 루꼴라 배 깍두기 | 민들레 사과 겉절이 | 명이나물김치 | 토마토 소박이Part 2. 건강한 주말 특식한그릇 요리두릅김밥 | 귀리주먹밥 | 양배추 오믈렛 | 오이지 낫토 덮밥 | 취나물주먹밥 | 순두부 덮밥 | 케일쌈밥 | 날치알주먹밥 | 닭안심 데리야끼조림 덮밥 | 블루베리 간장비빔국수 | 소고기 볶음밥 | 두릅 꼬막 비빔밥 | 부추 알리오올리오 | 펜네파스타 | 수박국수 | 감자계란피자샐러드&샌드위치알감자 샐러드 | 렌틸콩 샐러드 | 천도복숭아 샐러드 | 루꼴라 비타민 샐러드 | 쑥떡 샐러드 | 치아바타 딸기 샌드위치 | 렌틸콩 샌드위치 | 새송이버섯 양파 샌드위치 | 사과 샌드위치 | 치즈 계란 샌드위치건강주스마씨앗 렌틸콩 라떼 | 무화과 수박 주스 | 양배추 마주스 | 망고 딸기 주스 | 부추 바나나 블루베리 주스 | 파인애플 케일 주스 | 치아씨드 파인애플 블루베리 주스 | 사과 케일 주스 | 수박 레몬 주스주전부리호박고구마 식빵롤 | 훈제연어 새싹말이 | 체리 그래놀라 요거트 | 천도복숭아 구이 | 바게트 모짜렐라 카나페 | 무화과 카나페 | 구운 치즈 두릅 카나페 | 건포도 기장떡 | 리코타치즈 크루아상 샌드위치 | 산딸기 크루아상
한사랑 전인영(http://hiinyoun.blog.me)"요리에 열정을 쏟아 붓다."육아에만 전념하다가 네이버 요리 블로거(일일 방문객 15,000여명)로 활동하고 있다. 충남대학교병원 사보 ‘행복지기’에 그녀만의 요리레시피들을 소개해 왔으며 소비자와 함께 만드는 Food 전문매거진 ‘더 착한가게’에 요리레시피를 기고하기도 했다.
